1. Да, это так. Причем внеплановая и без предварительного оповещения объекта проверки.

2. Желательно, хотя бы копию. Либо данные свидетелей и иные доказательства, которые могли бы подтвердить всю совокупность существенных обстоятельств (факт приема пищи в конкретном суши-магазине, с последующим резким ухудшением самочувствия, вызовом "скорой помощи", госпитализации и окончательного диагноза).

Отравился в суши-магазине. Вызвал скорую, госпитализировали, на следующий день правда отказался от госпитализации. Хочу получить компенсацию от магазина за опасную еду. В скорой сказали, что отправят факт отравления в роспотребнадзор для внеплановой проверки. 1. Действительно ли по линии скорой будет проверка роспотребнадзором? 2. При подаче жалобы обязательно ли предоставить чек о приобретении продукции именно в этом заведении? И как в принципе доказать, что я отравился продукцией именно из этого места?

1.ДА,скорее всего проверят.

2.Очень хорошо бы его сохранить, для суда в том числе. Также подойдут показания свидетелей если вы кушали не один.

Доказательства обязательно должны быть. И чек необходим для подтверждения покупки. Потому что, даже если после проверки Роспотребнадзором обнаружат некачественную еду, они могут отказаться от того, что Вы покупали у них что либо.